味噌は「身礎」、みそラーメン専門店のこだわりに感服

外食
01 /06 2012
昨年末の最後の定休日に院内の小物の買出しに中野に行ってきました
こう書くとかなり昔の出来事みたいですが、先週のことなんですよね~

ラーメンを食べようって事になり2年ぶり位で味噌一に・・・

味噌一は都内に数店舗を展開するチェーン店
全店を食べた訳ではないのですが、中野店は高円寺や荻窪に比べて
スープの塩気が強めだったような記憶があります

味噌一文章
「味噌は身を養う元、『身礎』であるという専門店ならではのこだわりが大きく掲げられてます
ここのラメーンは麺は「太」と「細」から選べ、
スープは「スタンダード」「ピリ辛」「火吹き」「爆発」の4種類から選べます(値段に差がありますが)

味噌一ピリカラ
僕の定番は太・ピリ辛(770円)です
ディフォでコーンやワカメがトッピングされてるのがウレシイですね

激辛が好きな僕ですが、こちらの店ではスープの美味しさを味わいたいので
ピリ辛をオーダーすることにしてます

味噌一さんの大きな特徴の一つが、最低20円以上のカンパでセルフで盛り付けられる
ピリ辛メンマと味付き卵
味噌一玉子 味噌一メンマ
味噌一に来る時のもう一つの楽しみになってます

チェーン店なんですが味に対する強いこだわりが感じられる名店だと思います


店名 味噌一 中野店 (みそいち)

TEL   03-3228-7222

住所 東京都中野区中野5-54-3

営業時間 11:00~翌5:00

定休日 年中無休

ホームページ 味噌一さんのHP


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